FOODSAVER VOUS AIDE À LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Vendredi 16 octobre 2015 — Les Belges prennent de plus en plus conscience de l’énorme quantité de nourriture consommable jetée dans le monde. En Belgique, chaque habitant jette de 15 à 23 kg d’aliments propres à la consommation par an. Ce gaspillage représente un tiers de la nourriture produite à l’échelle mondiale.
FoodSaverChallenge
En cette Journée mondiale de l’alimentation, FoodSaver souhaite attirer l’attention sur le gaspillage alimentaire au travers du #FoodSaverChallenge.
FoodSaver a mis cette initiative en place en collaboration avec Rekub. Les blogueurs ont été invités à cuisiner de manière créative les ingrédients pointés par Rekub comme étant les plus gaspillés.
Résultat de ce #FoodSaverChallenge ? Plus de 30 blogs alimentaires du Benelux ont prouvé, sur les réseaux sociaux, qu’avec un peu de créativité, on pouvait utiliser la nourriture à bon escient au lieu de la gaspiller. Une action qui a porté ses fruits. Au menu : plats surprenants, recettes pratiques pour accommoder les restes et conseils en matière de conservation des aliments.
FoodSaver contre le gaspillage alimentaire
Une machine sous vide FoodSaver permet de conserver plus longtemps les restes et les aliments cuisinés en grande quantité sans en altérer la qualité. Rien ne vous empêche donc de préparer de grandes quantités de viande, de poisson et de légumes. Il vous suffit ensuite de les répartir en petites portions et de les emballer sous vide pour les conserver au surgélateur. FoodSaver offre également la solution idéale aux familles qui profitent du week-end pour préparer les repas de la semaine suivante. Utilisez les boîtes et les sacs fournis pour emballer vos produits sous vide en un seul geste.
La mise sous vide des aliments comporte plusieurs avantages. Comme la nourriture n’est pas en contact avec les bactéries, elle se conserve et reste fraîche cinq fois plus longtemps. Il s’agit, en outre, d’une méthode de conservation propre et, surtout, inodore. Les brûlures causées par le froid sont exclues tandis que le goût, la texture et les nutriments restent intacts plus longtemps.
Gain de temps
Outre une conservation meilleure et plus longue de la nourriture, le système FoodSaver se prête à d’autres applications qui vous font gagner du temps. Les sacs fraîcheur sans bisphénol A vont au réfrigérateur et au surgélateur, mais aussi au four à micro-ondes. De quoi réchauffer facilement les soupes et les restes mis sous vide, sans altérer leur texture et leurs saveurs.
Autre application qui plaira aux cuisiniers amateurs : la cuisson sous vide, qui consiste à emballer du poisson, de la viande ou des légumes sous vide et à les plonger dans un récipient d’eau chaude pour qu’ils cuisent lentement. À la clé ? Une cuisson parfaite qui ne dessèche pas la nourriture et en préserve davantage les saveurs, la couleur, les arômes et les nutriments.
Le « Quick Marinator » trouvera lui aussi assurément sa place sur tous les plans de travail. Il permet de faire mariner de la viande, des légumes ou du poisson en quelques minutes seulement.
FoodSaver Urban Premium Plus
Le FoodSaver se décline en six modèles différents, dont le FoodSaver Urban Premium Plus. Outre la mise sous vide, ce modèle pratique dispose d’un mode sec/humide spécialement conçu pour les denrées très humides ou les ingrédients très secs (par exemple les épices). L’appareil intègre, en outre, un porte-rouleau, une fonction de découpe et un bac de récupération amovible et hydrofuge qui recueille le liquide pendant la fermeture du sachet.
Les prix des modèles FoodSaver s’échelonnent de 89 € à 239 €. L’Urban Premium Plus coûte 139 €. Chaque appareil peut être doté d’accessoires : sacs fraîcheur, rouleaux de film alimentaire, boîtes de conservation, boîtes à marinade et bouchons.
Luttons ensemble contre le gaspillage alimentaire et faisons passer notre message via FoodSaverChallenge et #nofoodwaste.
